Podzim - čas sklizně

SKLIZEŇ a SUŠENÍ

Sklízíme skoro každý týden okolo 80ks rostlin a to ve chvílí když je zhruba 70% pestíků na květech hnědých. U naší odrůdy Strawberry kush je mezi 6 - 7 týdnem květu. 

Konopí včetně stonků a listí pověsíme do speciálně upravené místnosti – ,,sušárny", kde udržujeme stabilní teplotu 18°C, vlhkost mezi 40-60% a úplnou tmu. První 2 dny se prostor intenzivně větrá, aby se zamezilo riziku vzniku plísně a vlhkost s udržuje na nižších hodnotách. Další část sušení probíhá při vlhkosti 60% a větrání se lehce omezí. Je to proto, aby květy schnuly co nejpomaleji což je zásadní pro výsledné aroma, chuť a obsah prospěšných látek. Tato fáze trvá 14 dní.

STŘÍHÁNÍ a CURING

Správně usušené květy poznáme tak, že ohneme vrcholovou paličku a ta se s lupnutím zlomí. Když jsou rostliny dostatečně suché je čas na stříhání.

Odstraníme velké listy a paličky oddělíme od stonků. Perfektně upravené, zbavené všech lístečků a dlouhých stonků dáme do sklenic a hermeticky uzavřeme. Začíná curing. Denně kontrolujeme vlhkost a teplotu a každý týden na chvíli otevřeme, aby se vzduch v nádobě obměnil a samozřejmě nás taky zajímá jak se mění aroma. Nevěřili byste kolikrát se aroma květů změní než  Vám je nabídneme.

Tato část trvá 2 měsíce, pak je chuť i vůně dokonolá.